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有限会社 やまいち漬物店

上杉の城下町より伝統野菜を使った懐かしの味をご賞味ください

雪国山形は、冬をむかえると、大地も植物たちも一面の白い雪につつまれ、静かな眠りにつきます。 人々は、冬の間の食材として、秋に採れる野菜を塩漬けし、調味し、蓄えます。 山形にたくさんの種類のお漬物が存在するのも、雪国の風土が生んだ食文化の賜物です。
やまいちは、山形の風土が生んだ、その土地だけで、限られた期間だけ作られている野菜を使った、伝統のお漬物も数多く作っております。 高菜の仲間でピリリとした独特の辛味と香りがおいしい「青菜漬」、雪菜という、雪の中で育ち、 冬に雪を掘り起こして収穫する、全国でもめずらしい野菜を使った「雪菜のふすべ漬」、 丸っこい形と、皮が薄くてぱりっとした食感が特徴の、米沢の伝統野菜、 久保田茄子の流れを受ける丸ナスを使った「うす皮ナス漬」、どれもまごころこめた手作りです。 自然あふれる米沢から、温かなぬくもりと、なつかしいお袋の味をお伝えします。

やまいち漬物店のおススメ

青菜・おみ漬セット
うす皮丸なす漬

お取り寄せ先

お取り寄せ方法 TEL、FAX、インターネット
お支払い方法代金引換
住所〒993-0021 山形県米沢市花沢3111
TEL0238-23-2631
FAX0238-24-3520
営業時間8:00〜17:00
休日日曜日、祝日
URLhttp://www.marunasu.jp/

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