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千代寿虎屋株式会社

米造りから考える酒造り
ひたむきな蔵元の本物の地酒とワイン

千代寿虎屋は、自ら手がけた復古米の「豊国」と山形県産米のみで、純米酒と純米吟醸を主体に、日本酒作りをしています。 寒河江市は、築山の雪解け水が集まる寒河江川が流れ、「東北の宮水」と呼ばれたほど優秀な水が手に入る土地柄。
また、丸くて大粒の酒造好適米、「豊国」が実った地でもあります。一度は作られなくなった幻の米でしたが、八方手を尽くし、 入手した種を大切に栽培し、ようやく「豊国」を使った酒の製品化が実現しました。 千代寿虎屋の酒造りは、まさに、「米から育てる酒造り」なのです。
ワイン作りも、豊富に取れる高品質の果物を、醸造の技を通して生かすことができないだろうか、という思いから手がけられました。 ワインに使うぶどうは、ほぼ契約農家のものです。「いいワイン作りは、納得のできるぶどう作りから」と、日夜畑に足を運びます。 千代寿虎屋は、ごまかしのない、誠実な酒造りを実践しているひたむきな蔵元なのです。

千代寿虎屋

千代寿虎屋のおススメ

■純米大吟醸 寒河江の荘
720ml
貴婦人
■山麓純米酒寒河江の荘
720ml
貴婦人
■月山山麓 赤・白
720ml
貴婦人
■特醸月山 カヴェルネ・ソーヴィニョン
720ml
貴婦人
■純米生酒 豊国純米生原酒
1.8L
貴婦人

お取り寄せ先

お取り寄せ方法 TEL、FAX、インターネット
お支払い方法 代金引換,郵便振替,銀行振込
住所 〒990-0845 山形県寒河江市南町2-1-16
TEL 0237-86-6133
FAX 0234-86-9644
営業時間 9:00〜17:00
URL http://www.chiyokotobuki.com/
休日 土・日曜日 祝祭日

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